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ごはん・ミネストローネ・チキンのオーブン焼き・もやしソテー・カニかまサラダ・がんもどき煮付け・牛乳・オレンジ
ミネストローネもよく給食に登場するメニューの一つです。元々はイタリアの家庭料理で「具だくさんのスープ」という意味です。
その名の通り、ミネストローネにはタマネギ、ジャガイモ、ニンジン、キャベツなどの野菜やベーコン、今日はシェル形のマカロニが入っていました。トマト風味の甘酸っぱい味が食欲をそそります。スープに入った野菜の中にちょっと苦手なものがあっても、するっとのどを通ってしまいそうです。
ごはん・花麩のお吸い物 白身魚の手づくりフライ・野菜の五目煮・ポテトサラダ・ミートボール・牛乳・バナナ
今日はお吸い物の中にぽっかりと花麩が浮いていました。麩は小麦粉のグルテンを原料にした加工食品です。香ばしい風味の焼き麩やもちもちとした食感の生麩があります。
今日の麩は花の形ですが、生麩には紅葉など四季折々の情景を表す形の麩があります。目でも食事を楽しめるっていいですね。
カレーライス・手作りオムレツ・大根サラダ・３色和え・オレンジ・牛乳
今日から６月。
新年度が始まって2か月が経ちました。新しい生活には慣れましたか？慣れた半面、ぼちぼち疲れが出てくる頃…。こんな時食事はあなたの味方です。「疲労回復にはこれ」と言われる食材もいろいろありますが、カレーに使われるスパイスは発汗作用で新陳代謝を高め、食欲を増進させ、胃腸の働きを高め、疲労回復させるなどの効能を持っています。ちょっと疲れたな～と思った時、ぜひ食べたい一品です。
