本日の給食【10月12日（水）】
【menu】ごはん・野菜スープ・手作りチキンカツ・煮しめ・オクラのおひたし・高野豆腐の煮つけ・牛乳・バナナ
ネバネバ食材としてヘルシーなイメージが強い「オクラ」には「ベータカロチン」や「カルシウム」「カリウム」など栄養が豊富です。すっかり和のものとしてなじんでいる「オクラ」ですが、そもそも「オクラ」って何語かご存じですか？実は英語。「okra」と表記します。
「ネバネバが苦手…」という人もいるかと思いますが、このネバネバこそ栄養豊富。でも水溶性なので茹ですぎると栄養が損なわれてしまいます。そこでネバネバも一緒に食べてしまえるスープやカレーがおすすめです。